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感受摩尔多瓦地下葡萄酒城
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  在摩尔多瓦共和国首都基希讷乌以南约20公里处,坐落着一座长长的大山丘。闻名世界的“米列什蒂米齐”地下酒城就建在这座貌似普通的山丘内。不久前,记者亲身感受了这一被载入吉尼斯世界纪录的地下酒城。

  乘车从山脚下的大门进入长长的隧道,里面便是闻名遐迩的酒城。隧道纵横交错、四通八达,两侧是一排排高大的酒桶。在路灯的照射下,这里更像一座地下的城市街区,规模宏大,十分壮观。酒城里的道路是单行道,十分平坦,可以行驶一辆大卡车。在“米列什蒂米齐”葡萄酒联合企业销售部经理马利娜的指引下,汽车七拐八拐,像进入一个大迷宫。马利娜说,“米列什蒂米齐”地下酒城里的隧道长200多公里,一般人进来后很容易迷路。她到这里工作后,用了一个多月的时间才知道如何走出酒城。

  马利娜介绍说,这些高3米的酒桶全是用橡木制作的,城内共有1500个这样的大酒桶。这里的葡萄酒是从摩一些著名葡萄酒酿造厂和农家购进的。根据酒的品种分别贮藏,一般都要存放若干年后再出售。

  除了桶装葡萄酒外,酒城内还开辟了专门贮藏瓶装葡萄酒的贮藏库。贮藏库里的隧道比较狭窄,不能行车。库房两侧的石壁上布满了类似蜂巢的大洞,存放着各类瓶装葡萄酒。每个洞下方的木牌上都写有酒的生产年代、地点和品种。这里共收藏有150多万瓶各种高质量葡萄酒,以“世界上高质量葡萄酒收藏最多”入选吉尼斯世界纪录,2005年6月还被摩政府列为国家文化遗产。

  200多年前,这里就开始成为摩尔多瓦的石灰石采石场,人们凿山取石,逐步形成了许多空荡废弃的地下隧道。隧道里的温度常年保持在12至14摄氏度,湿度在95%至97%之间,非常适于贮藏酒类。1968年,当地政府把这里辟为地下酒窖。酒窖离山丘顶部一般为50米,最深的部分有80多米。据介绍,这里的采石业仍在继续进行,隧道的长度还在不断增加

新华社

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